Kosten & Einsparung mit Ozonwasser in der Gastronomie

Ozonwasser in der Gastronomie: effiziente Oberflächenreinigung

Ozonwasser unterstützt Teams in der Gastronomie dabei, Oberflächen schneller und gleichmäßiger zu reinigen. Das Wasser wird On-Demand mit einer Ozonwasser-Maschine erzeugt, sodass Flaschen und Mischfehler weitgehend entfallen. Verwenden Sie Ozonwasser ausschließlich für die Oberflächenreinigung, nicht für Verzehr oder medizinische Zwecke.

Was ist Ozonwasser im Gastro-Kontext?

Ozonwasser ist Leitungswasser, in dem vorübergehend Ozon gelöst wurde. Es wird direkt vor Ort erzeugt und baut sich nach der Anwendung wieder ab. In der Gastronomie passt es zu Routinetätigkeiten auf Tischen, Theken, Arbeitsflächen, Böden und Sanitärbereichen. Grundlagen finden Sie unter Was ist Ozonwasser? sowie in unseren Ratgebern oder über Kontakt.

Workflow: Sprühen–Wischen–Nachwischen mit der Zwei-Tücher-Methode

In der Gastronomie bewährt sich ein einfacher Ablauf. Einen feinen Nebel Ozonwasser auf Tuch A oder direkt auf geschlossene Oberflächen wie Tische, Theken, Fliesen oder Böden sprühen. In überlappenden Bahnen reinigen, damit keine Bereiche ausgelassen werden. Anschließend sofort mit Tuch B trocken nachwischen, um ein streifenfreies Ergebnis zu erzielen. Arbeiten Sie von sauber nach weniger sauber: zuerst Kontaktpunkte und Tische, dann Arbeitsflächen und Gerätegehäuse, danach Böden und Sanitärflächen.

Die vollständige Beschreibung finden Sie in der Zwei-Tücher-Methode.

Kosten & Bezahlbarkeit

Mit einer Ozonwasser-Maschine erzeugen Sie Reinigungswasser für etwa €0,0017 pro Liter direkt aus dem Wasserhahn.

• Geringere Ausgaben für Flaschen und Konzentrate in der täglichen Oberflächenreinigung
• Weniger Lagerfläche und interne Logistik
• Keine separaten Nachspülmittel für Standardoberflächen
• Einfache Einweisung neuer Mitarbeitender
• Begrenzter Wartungsaufwand nach ca. 1.000 Stunden oder 500.000 Litern (Teile ca. €75)

Praktischer Einsatz in verschiedenen Gastro-Bereichen

Sie können denselben Grundablauf in Küche, Theke, Gastraum und Sanitärbereichen nutzen. Das vereinfacht Schulungen und reduziert Fehler. Für spezielle Aufgaben wie Entkalken von Geräten bleibt das Spezialprodukt im Einsatz; Ozonwasser übernimmt den Großteil der routinemäßigen Oberflächenreinigung.

Verwandte Gastronomie-Artikel

Ozonwasser in der Gastronomie (Übersicht)
Ozonwasser in Gastro-Küchen
Ozonwasser für Bar und Tische
Ozonwasser für Böden und Sanitär
Kosten & Einsparung mit Ozonwasser in der Gastronomie
Implementierung & Schulung von Ozonwasser in der Gastronomie

Shop & Kontakt

Geräte und Zubehör finden Sie im Webshop (alle Produkte) oder Sie nehmen Kontakt auf für eine kurze Demo.

Weiterlesen

Was ist Ozonwasser?
Ozonwasser-Maschine
Ratgeber
Zwei-Tücher-Methode
Alle Produkte (Shop)
Kontakt

Häufig gestellte Fragen